LA MAGIE SUR PLACE

Certaines places de ville ont une sorte de magie, et Market Square en fait définitivement partie. Jolie en hiver lorsque les patineurs sur glace la contournent, et charmante en été quand la patinoire se transforme en énorme pataugeoire. En toutes saisons, les bâtiments historiques en pierre calcaire en font un endroit agréable pour regarder les gens passer. Ce charme est en partie dû à sa conception: il s’agit d’une version moderne du quartier du marché original des années 1800. De plus, Market Square abrite l’impressionnant hôtel de ville de Guelph, des spectacles et des événements comme le festival de jazz annuel d’automne. De plus, les restaurants du centre-ville, situés à quelques pas, vous permettront de découvrir de nombreux plats savoureux. (Quelques endroits à ne pas manquer: Planet Bean Coffee, Eric the Baker, La Cucina, Eat Thai, et Rise and Shine Island Flavour). Guelph, il faut le noter, ne plaisante pas en matière de gastronomie! Ce n’est pas surprenant compte tenu de ses racines agricoles et de son ouverture à la diversité culinaire.

LE JUNCTION ET LE WARD

Deux des quartiers les plus intrigants de Guelph sont adjacents au centre-ville. À l’est, il y a St. Patrick’s Ward et St. Georges (parfois appelé simplement “The Ward”) avec une architecture allant des bungalows datant de la guerre mondiale aux majestueuses maisons victoriennes. C’est également dans ce quartier que se trouve le Guelph Little Theatre, qui fait honneur à son slogan: un petit théâtre avec de grandes productions. Le GLT a également une longue histoire, puisqu’il offre des spectacles exceptionnels aux amateurs de théâtre depuis 1935. Ensuite, dirigez-vous vers l’ouest, vers le quartier Junction & Sunny Acres, la partie “Junction” du nom étant un clin d’œil à l’ancien chemin de fer Guelph Junction. Vous pourrez assister à une célébration vivante de l’histoire ferroviaire locale grâce à “Blossom Junction”, un train entièrement composé de fleurs. Ne manquez pas non plus le Heritage Hall tout proche, qui abrite notamment la Guelph Black Heritage Society. Il a été construit par des personnes fuyant l’esclavage et arrivant par le Chemin de fer clandestin (Underground Railroad). Consultez le calendrier de la Heritage Society pour en savoir plus sur les événements qui présentent cette histoire par le biais de la musique, des mots et plus encore.

ARTS SUR LA RIVIÈRE

Le River Run est le principal centre des arts de la scène de Guelph, merveilleusement situé sur le bord de la rivière Speed. L’entrée à elle seule vaut la peine d’être visitée avec son mur de cuivre, une création de l’artiste de Guelph Peter Johnston, et qui retrace l’histoire de ceux qui ont vécu le long de la rivière depuis ses débuts. Le centre a ouvert ses portes en 1997, mais auparavant, la patinoire de vitesse qui y était installée offrait également un divertissement à part entière. Il fut un temps où les orchestres jouaient de gracieuses valses pendant que les patineurs la contournaient. Aujourd’hui, le River Run Centre est l’endroit où l’on peut assister à une gamme complète d’arts du spectacle, y compris des concerts, des comédies musicales, des pièces de théâtre, de la danse et des spectacles destinés à toute la famille.

UN MONDE D’ARBRES

Ouvert de l’aube jusqu’au coucher du soleil, l’Arboretum est une salle de classe vivante pour les étudiants et professeurs de l’Université de Guelph, mais c’est aussi un lieu de détente pour tous. Les vastes jardins, forêts et sentiers comprennent des collections thématiques comme Native Trees of Ontario, axée sur la conservation des plantes ligneuses autochtones de la province. Et le “Monde des arbres” c’est vraiment cela – plus de 400 espèces d’arbres et d’arbustes qui permettent de comparer les similitudes et les différences des plantes ligneuses de l’hémisphère nord. Il y a de nombreuses possibilités de sentiers de randonnée, notamment le Trillium, une boucle qui traverse dix collections de plantes, et le Mtigwaaki, conçu en collaboration avec des aînés anishinaabe, des détenteurs de connaissances et des scientifiques de l’environnement pour expliquer la forêt d’un point de vue anishinaabek.

ART DANS LA GALERIE, ART DANS LE JARDIN

L’AGG est l’une des plus importantes galeries et l’un des plus grands parcs de sculptures au Canada, donc naturellement vous devrez visiter les deux. La seule question est de savoir par où commencer, à l’intérieur ou à l’extérieur? Le parc de sculptures Donald Forster est le plus grand parc de sculptures d’une galerie publique au Canada, avec des œuvres variées de sculpteurs canadiens et internationaux. À l’intérieur, l’accent est mis sur l’art autochtone et l’art canadien contemporain, notamment une collection unique de dessins inuits. Ne manquez pas la collection d’argenterie canadienne contemporaine, la seule du genre dans une galerie publique au Canada, et une vitrine de premier ordre de l’art de l’orfèvrerie.

“LES ALOUETTES, QUI CHANTENT ENCORE BRAVEMENT…”

Au champ d’honneur, les coquelicots s’envolent… Il n’y a pas de poème canadien plus célèbre de la première guerre mondiale – ou même de tous les temps! Le poète, médecin et soldat John McCrae l’a écrit après la mort d’un jeune ami dans le sillage de la bataille d’Ypres, en Belgique, en 1915, sans connaître l’impact incroyable que son poème aurait. Les coquelicots rouges en sont venus à symboliser les soldats morts pendant cette guerre – y compris McCrae lui-même. La maison McCrae est le chalet en pierre où cet homme extraordinaire est né en 1872, et elle offre aux visiteurs la possibilité d’en apprendre davantage sur l’homme derrière le poème, de sa vie familiale à ses nombreuses réalisations médicales et militaires.

RÉFLEXION AU BORD DE LA RIVIÈRE

À cinq minutes de marche de la maison McCrae, vous arriverez au Royal City Park, un endroit de recueil idéal pour réfléchir à tout ce qui s’est passé auparavant. L’espace du feu sacré situé ici a été créé par les peuples autochtones locaux et est utilisé pour des rassemblements spirituels de prière, de gratitude et de guérison personnelle. Parcourez le sentier récréatif de près de cinq kilomètres du parc pour découvrir une autre façon de profiter de la tranquillité des berges de la rivière.

GUELPH, UNE BRASSERIE PLEINE D’ENTRAIN

Certaines personnes de Guelph disent que “la bière a construit cette ville”, étant donné l’importance des premières brasseries pour le développement commercial de la ville. La plus célèbre est sans doute la Sleeman Breweries, qui date de la fin du XIXe siècle. Aujourd’hui, Guelph est réputée pour sa bière artisanale, et vous trouverez sans doute de nouveaux favoris à travers la ville, notamment Brothers Brewing Company, Royal City Brewing Company, Fixed Gear, et la plus ancienne microbrasserie indépendante du Canada, Wellington Brewery, qui accueillent tous chaleureusement les visiteurs. Et si la bière n’est pas votre truc, ne vous inquiétez pas, Guelph abrite également deux distilleries – Spring Mill Distillery et Dixon’s Distilled Spirits. À la vôtre!

ALIMENTÉ PAR L’EAU (ET LE CIDRE DE POMME)

Vous pouvez également passer la première partie de la journée à Tyrone Mills. Pendant plus de 170 ans, Tyrone Mills (à 13 minutes de route au nord de Bowmanville) a servi de moulin à grains, à farine et à bois. Aujourd’hui, il utilise encore l’énergie hydraulique pour la fabrication du bois et la production de farine. Faites une visite du moulin ou goûtez aux produits locaux et aux produits de boulangerie (que diriez-vous de beignets au cidre?). En parlant de pommes, en route vers le moulin, faites un saut à l’Archibald’s Estate Winery, spécialisé dans les recettes de vin de pomme. Découvrez les nombreuses tentations des vins à base de pommes, des plus doux aux plus secs, lors d’une dégustation gratuite.

NOSH À OSHAWA

Ouvert en 2021 dans un point de repère du centre-ville d’Oshawa, l’ancien immeuble RBC, URBN MRKT est rapidement devenu un lieu de prédilection, avec des casse-croûte savoureux allant du barbecue coréen à la poutine québécoise classique. C’est l’endroit idéal pour acheter des produits locaux frais de la ferme et des produits artisanaux – c’est beaucoup plus qu’une promenade d’épicerie ordinaire! Si vous préférez vous asseoir dans un restaurant, le centre-ville d’Oshawa en offre beaucoup, notamment la cuisine indienne-asiatique de Street MoMo ou la “bouffe de confort” de The White Apron.

TERMINEZ VOTRE JOURNÉE EN BEAUTÉ AVEC DE L’ART…

Visitez la Robert McLaughlin Gallery d’Oshawa, connue pour la plus grande collection au Canada des Painters Eleven, des artistes peintres abstraits ontariens qui ont contribué à populariser cette forme d’art. Bien que la galerie se soit historiquement tournée vers l’Europe, vous y trouverez également des œuvres remarquables d’artistes autochtones. Quant au nom de la galerie, c’est un coup de chapeau au fondateur de ce qui est devenu General Motors du Canada. (L’ancienne résidence du baron de l’automobile, le domaine Parkwood, constitue également une visite intéressante). Le RMG lui-même a été prolongé en 1987 par le célèbre architecte Arthur Erickson, qui a créé son hall spectaculaire et lumineux.

…OU TERMINEZ VOTRE JOURNÉE EN BEAUTÉ AVEC DE L’HISTOIRE

Oshawa est parfois vu comme le point d’ancrage Est de la région du Grand Toronto, et la ville a une histoire riche. Dont par exemple, l’héritage automobile – Oshawa est historiquement connue comme la ville automobile du Canada, comme le démontre une visite au Musée canadien de l’automobile. Vous trouverez une autre exposition importante de véhicules au Musée du RCAC du Régiment de l’Ontario, qui possède la plus grande collection de véhicules militaires en Amérique du Nord. Pour découvrir l’histoire des habitants d’Oshawa, y compris le passé autochtone de la région et l’histoire de sa population Noire (cette dernière remontant au moins à 1850), dirigez-vous vers le musée d’Oshawa, niché sur les rives du lac Ontario.

LA PLUS ANCIENNE MAISON DE DURHAM

Whitby abrite la Lynde House, nommée en l’honneur de Jabez Lynde, un Loyaliste de l’Empire-Uni qui a servi pendant la guerre de 1812. Pendant cette période, sa maison est devenue une auberge, une taverne et un dépôt d’approvisionnement où la milice britannique et celle des Premières Nations pouvaient se rendre au combat. Depuis lors, la maison a été déplacée deux fois (avec des milliers de personnes alignées dans les rues pour regarder) vers son emplacement actuel. En été, savourez le Heritage Kitchen Garden de Clarissa Lynde, avec des plantations typiques des années 1800 – camomille, calendula, yara, sarriette et autres. Vous pouvez également vous rendre dans le petit bâtiment en briques voisin, le Warren General Store, pour y trouver des cadeaux, de la décoration intérieure et des friandises.

L’ART DANS LA GARE FERROVIAIRE DU GRAND TRONC

Les arts et la culture abondent dans la région, et la Station Gallery célèbre ce fait depuis 1967, date à laquelle des passionnés d’art ont ouvert la première galerie communautaire. Ils ont ensuite acheté la gare ferroviaire locale du Grand Trunk (pour un dollar – elle était vouée à la démolition) et en ont fait le nouveau siège de la galerie. Aujourd’hui, la gare rénovée offre des expositions d’artistes émergents, à mi-carrière et établis, ainsi que des cours, des ateliers, des spectacles et des événements spéciaux, ce qui en fait “un ambassadeur de tout ce qui supporte l’indépendance et la créativité”.

PARCOUREZ LE SENTIER DU BORD DE L’EAU

Avant d’explorer les 400 hectares impressionnants d’espaces ouverts, de parcs, de terrains de jeux et de zones de conservation d’Ajax, pensez à vous arrêter pour dîner. Deux possibilités: The Portly Piper pour une cuisine de bistrot classique, ou Maimana Naan & Kabab pour son carrefour culturel de cuisine d’inspiration afghane, indienne, grecque et iranienne. Après cela, place à de l’exercice! Rien de mieux que le Waterfront Trail, qui serpente à travers les jolis parcs d’Ajax. En chemin, arrêtez-vous aux Veteran’s Point Gardens. C’est un lieu de contemplation où vous pouvez vous imprégner de l’histoire d’Ajax et de la Seconde Guerre mondiale, et sa conception intrigante qui évoque la forme d’un navire.

DÉTENTE DANS LE VILLAGE

Frenchman’s Bay abrite la communauté unique de Pickering Nautical Village, située au bord de l’eau. Entre la plage, la promenade et la rampe de mise à l’eau, il y en a pour tous les goûts. (L’Open Studio Art Café propose de l’art en direct (dessin de caricature). Pour la restauration, vous avez le choix entre le bistrot nord-américain du Port, qui offre des vues sur le front de mer, le Chúuk, d’inspiration mexicaine, et le Zeera By The Bay, qui propose une cuisine indienne traditionnelle (notez également que Pickering abrite d’alléchantes spécialités caribéennes, notamment chez Beryl’s Pepper Pot, Roti N’Ting et Yardies Caribbean Cuisine). Pour l’après-coup, pensez au Grand Dad’s Old Fashioned Ice Cream Parlour, qui propose toutes les saveurs imaginables des produits favoris de l’Ontario: Kawartha Dairy, Chapman’s, et Central Smith.

SOYEZ DIVERTIS DANS UNE ANCIENNE ÉGLISE… OU UNE GRANGE.

Jetez un œil à ce qui se passe au St. Francis Centre for Community, Arts & Culture ou au Herongate Barn Theatre. St. Francis, construit en 1871, est un excellent exemple d’architecture d’église gothique de l’époque victorienne. C’est également un excellent exemple de salle de spectacle ultramoderne pour la musique, le théâtre et la comédie. À quinze minutes de route, vous trouverez un autre lieu de divertissement unique: Le Herongate Barn Theatre, installé dans une ferme laitière centenaire. Dînez dans un ancien enclos à taureaux ou une ancienne mangeoire à foin, puis montez dans le grenier rénové pour rire et vous amuser – le Herongate se spécialise dans les comédies et les mystères mis en scène.

VISITE DES GALERIES D’ART DE PORT PERRY

Difficile de trouver un endroit plus agréable au bord du lac que Port Perry, avec son centre-ville de style victorien qui regorge de boutiques, de restaurants, de galeries et d’antiquaires. (Son charme en fait un lieu de tournage fréquent pour le cinéma et la télévision). Port Perry est également une base pour les activités culturelles, notamment le Theatre On The Ridge, le Dragon Boat Festival et la très réputée Foire de Port Perry. Prenez le temps de visiter les galeries, car les possibilités sont nombreuses: Scugog Arts, Meta4 Contemporary Craft Gallery, Croftbeg Studio/Gallery et Kent Farndale Gallery, entre autres.

UN APRÈS-MIDI DANS LE PARC

Le parc Palmer fait partie de l’attrait de Port Perry, un front de mer pittoresque en plein centre-ville. Parfait pour un pique-nique, il se trouve également à proximité de restaurants et de cafés, notamment le Boathouse Grill au bord du lac, le Piano Inn and Café et The Pantry Shelf. Le thème de l’eau est central, avec une aire de jeux pour les enfants et de nombreux pêcheurs à proximité. (Les samedis d’été, les visiteurs voudront se rendre au marché de Port Perry Lakefront Farmers’ Market pour ses produits locaux et artisanaux. Le parc Bird’s Eye, situé à proximité, offre des promenades tranquilles et des vues imprenables sur le lac.

VISITEZ LES VIGNES

À seulement douze minutes de route au sud-ouest de Port Perry, vous trouverez le seul producteur de raisins de la région de Durham, avec vingt-cinq variétés de fruits et six variétés de raisins. L’Ocala Winery & Orchard date de 1912, et vous pouvez encore profiter de ce verger de pommes centenaire – et peut-être aussi d’une dégustation de vin. (Si vous préférez la bière, passez chez les brasseurs artisanaux locaux, Old Flame Brewing Co., lors de votre retour en ville). Dîner à Port Perry c’est toujours une bonne option. Parmi les endroits populaires, vous trouverez The Foundry Kitchen & Bar, Pickles and Olives Bistro et Marwan’s Global Bistro.

PASSEZ PAR LA (HÔTEL DE) VILLE POUR VOUS DIVERTIR

Le bâtiment du Town Hall Theatre a été un point de repère de la communauté de Port Perry tout au long de son histoire d’un siècle et demi. Et quelle histoire: il a servi d’hôtel de ville, de caserne de pompiers, de palais de justice, de patinoire, d’usine de sous-vêtements, de cinéma et, depuis les années 1970, de salle de spectacles. Aujourd’hui, c’est un lieu privilégié pour les pièces de théâtre et les spectacles musicaux, le jazz, le blues et le rock classique, la comédie, l’improvisation, les shows pour enfants et bien d’autres choses encore. Pas étonnant qu’il soit considéré comme le centre des arts de la scène de la région de Durham.

L’ART DANS LA VALLÉE

Le canton d’Uxbridge est officiellement désigné “capitale canadienne du sentier”, compte tenu de ses 220 kilomètres de sentiers aménagés. Mais la ville d’Uxbridge elle-même, située dans une vallée de la moraine d’Oak Ridges, est également connue pour son art et ses artistes, comme le révèle une visite autoguidée du centre-ville. Uxbridge a également une longue histoire musicale, l’une de ses premières industries étant la Uxbridge Organ Co. fondée en 1872. Son héritage en tant que ville musicale est dû au Music Hall, connu pour son excellente acoustique et sa beauté, avec son balcon orné de chaises d’opéra d’époque derrière une balustrade en fer sculpté. Si vous voulez prendre un café, l’un de nos endroits favoris est The Bridge Social, dont le slogan est: “Café. Sentiers. Répétez” Uxbridge regorge également de restaurants de toutes sortes, des tacos aux sushis en passant par les charcuteries et les burgers, ce qui en fait une halte idéale pour le dîner.

LE TAJ MAHAL DE L’ONTARIO

Le Taj Mahal en Inde, qui date de 1632, est la vision de l’empereur moghol Shah Jahan. Le Thomas Foster Memorial, qui date de 1935, est le fruit de la vision de Thomas Foster, un garçon d’Uxbridge qui, après avoir visité le Taj Mahal, a eu envie de construire son propre mausolée. Foster, qui est passé du statut de garçon boucher à Toronto à celui de maire de la ville en 1925, a laissé derrière lui ce monument accrocheur, qui ne passe pas inaperçu sur une route de campagne de l’Ontario. Ce dernier est magnifique, avec du marbre, des fresques, des piliers en pierre et des vitraux. Pendant les mois d’été, vous pouvez entendre des spectacles de jazz ou de musique folklorique.

ANNE OF LEASKDALE

Lucy Maud Montgomery, auteur bien-aimée de livres pour enfants, est surtout connue pour Anne aux pignons verts, dont l’action se déroule à l’Île-du-Prince-Édouard. Mais elle a écrit 11 de ses 22 romans publiés à Leaskdale (juste au nord d’Uxbridge) de 1911 à 1926, où elle a vécu avec son mari pasteur et ses fils. Aujourd’hui, l’église de son mari, St. Paul’s Presbyterian, est un musée rempli de souvenirs de L.M. Montgomery et le manoir a été restauré pour refléter ce qu’il était à l’époque de la célèbre auteure “Anne-avec-un-e”. Si vous voulez explorer la région un peu plus loin, essayez de faire la boucle de Leaskdale, une corne d’abondance de 20 kilomètres de sirop d’érable, de légumes frais de la ferme, de produits de boulangerie et de miel local.

LES VILLAGES DE BROCK

Le canton le plus au nord de la région de Durham est Brock, bordé par le lac Simcoe à l’ouest et abritant trois villages distincts. Pourquoi ne pas visiter chacun d’eux lorsque vous vous rendez sur les rives du lac Simcoe? Sunderland, au milieu de terres agricoles, abrite l’hôtel de ville historique de Sunderland (1871), la foire d’automne centenaire et le populaire festival du sirop d’érable. Cannington possède à la fois le charme de l’architecture de l’ère victorienne et demeure pratique dû au fait d’être un excellent point de départ pour les randonneurs. Enfin, il y a Beaverton, où la rivière Beaver et le lac Simcoe se rencontrent. Les propriétaires de chalets et les touristes journaliers profitent du port de Beaverton en été, et les mois d’hiver attirent les pêcheurs sur glace sur ses rives. Jetez un coup d’œil à The Old Stone Church, un bâtiment modeste mais remarquable datant du milieu du XIXe siècle, et l’une des rares églises en pierre originales au Canada.

LAISSEZ-LES VOUS DIVERTIR

Théâtre local dont la devise est “Laissez-nous vous divertir”, les Beaverton Town Hall Players présentent des concerts, des spectacles musicaux, des comédies et des drames dans l’hôtel de ville de 1910 restauré et transformé en salle de spectacle. Dans une atmosphère amicale et intime, la troupe de théâtre, composée de professionnels et d’amateurs, a ravi le public au cours des trois dernières décennies.